材料:
糯米粉200克
红枣100克
葡萄干50克
白糖适量
开水适量
步骤:
1. 将红枣去核,用温水浸泡30分钟,切成小块备用。
2. 将葡萄干用开水泡软备用。
3. 取一小碗加入适量的开水和白糖,搅拌均匀至糖完全溶解。
4. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入糖水,边加边搅拌成面团状。
5. 揉成光滑的面团后,搓成长条状,切成小剂子。
6. 将每个小剂子用手捏成薄片状,放入适量的红枣和葡萄干馅料,包成烧麦形状。
7. 将包好的烧麦放在蒸笼里,用旺火蒸10-15分钟即可。
材料:
糯米粉200克
红枣100克
葡萄干50克
白糖适量
开水适量
步骤:
1. 将红枣去核,用温水浸泡30分钟,切成小块备用。
2. 将葡萄干用开水泡软备用。
3. 取一小碗加入适量的开水和白糖,搅拌均匀至糖完全溶解。
4. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入糖水,边加边搅拌成面团状。
5. 揉成光滑的面团后,搓成长条状,切成小剂子。
6. 将每个小剂子用手捏成薄片状,放入适量的红枣和葡萄干馅料,包成烧麦形状。
7. 将包好的烧麦放在蒸笼里,用旺火蒸10-15分钟即可。
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