饺子皮的配方比例（饺子皮配方比例是多少）

制作饺子皮的面团配方比例（面粉与水比例）为2：1，比如500克面粉加250克水。这样的比例擀出来的饺子皮软硬适中，面皮会有一定的筋性，不容易煮破。