10斤鸭蛋放多少盐腌制合适（10斤鸭蛋大约放多少盐腌制）

根据腌制的手法轻重，10斤鸭蛋用盐在0.8-1.0斤之间。具体做法是：

⒈洗净鸭蛋，很快晾干。另准备：①半碗高度白酒；②半碗盐，随用随添；③保鲜膜；④储存箱子或坛子

⒉逐个把鸭蛋酒里浸过，捞出放盐里滚过，然后用保鲜膜把沾满盐的鸭蛋包一层。

⒊处理过的鸭蛋，放在大塑料袋子里，太阳下晒半天。收起来，放进箱子或坛子，不让跑气，七天后就好。但是最安全的时间是20天，就可以放心的煮熟吃了，保证个个流油。