包饺子面软了怎么弄硬

包饺子面软了怎么弄硬

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 20:34:13

包饺子面软了怎么弄硬

饺子是大家喜欢的美食之一,如果包饺子的面和得过软,包出的饺子很快就会粘底,而且在煮的时候容易烂。那么饺子的面和软了怎么办呢?

唯一的方法就是继续添加面粉。首先,在面板上多撒一些面扑,再把和软的面团放在上面反复揉,等面扑全部揉进面团里,感觉一下软硬程度,如果硬度还是不够,就再撒面扑接着揉,直到硬度适合为止,然后盖上保鲜膜醒发20分钟。经过醒发的面又会变得软一些,这样你在压饺子皮的时候,面板上再多撒一些面扑就可以了。

在这里告诉大家一个和面的小窍门儿,就是一斤面粉加四两水,这样活出的面包饺子软硬正合适。平时生活中,我们可以注意盛面盛水工具的容量,做到心里有数,这样在使用时就不用每次都称量了。这也算是生活中的一个小经验吧!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.