可以根据根据羊的牙齿鉴别。羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的，利用这些规律即可推断出羊的年龄。
幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小；成年羊的牙齿永久齿，颜色发黄，较大。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中齿，向外的为外中齿，最外的l对叫隅齿。
在1.5岁时，乳切齿换成永久切齿，2~2．5岁内中齿脱换；3岁外中齿脱换；4岁隅齿脱换；5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定；6岁以上齿龈凹陷，牙齿向前方斜出，齿冠变狭小；7~9岁牙根活动并陆续脱落。
扩展资料：
一般成年羊共有32枚牙齿，上颌有12枚，每边各6枚，上颌无门齿，下颌有20枚牙齿，其中12枚是臼齿(每边6枚)，8枚是门齿，也叫切齿。利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。
羔羊一出生就长有6枚乳齿；约在1月龄，8枚乳齿长齐；1.5岁左右，乳齿齿冠有一定程度的磨损，钳齿脱落，随之在原脱落部位长出第一对永久齿。
随着年龄的增长, 羊的全部门齿开始缩短。 根据牛的牙齿鉴定其年龄比较可靠, 但也有受某些因素的影响，有时鉴定的结果与实际年龄稍有出入，相差不大。
民谣有一则歌诀形象准确地描述了山羊牙齿的生长、换牙、磨损和脱落的过程。即"一岁半，中齿换；到两岁，换二对；二岁半，三对全；满三岁，牙换齐；四磨平，五齿星，六现缝；七露孔，八松动；九掉齿，十磨净。
也可以看山羊的角轮：每一个角轮就是一岁，根据山羊角轮的多少，就可知道山羊的年龄。但以牙齿判断为主。即从羊角最根部顺着羊角尖向上数羊角上的“起棱”数，如有1个棱，加上根部的1个凹，为2岁，起2个棱为3岁，3个棱4岁，依次类推，经实践，准确率达98％以上。
参考资料来源：
中国农业信息网-根据羊的牙齿鉴别年龄
