怎么样做红烧香菇木耳排骨（红烧排骨香菇最正宗的做法）

红烧香菇排骨

做法：

1.排骨斩小块洗净沥干，土豆去皮洗净切块泡水，红椒洗净切三角;

2.锅热入油烧6成热，入排骨炒到水份变干，捞出沥油;

3.入大料 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 小茴香 姜片，大火爆香；

4.后入排骨 料酒 老抽，翻炒均匀

5.加入开水 白糖 香菇 葱结，盖上盖小火炖15mins左右;

6.加入土豆块,盖上盖，再焖煮15mins左右；

7.入红椒 盐，翻炒均匀，大火收汁，即可装盘。