芋头烧豆腐的家常做法（芋头炖豆腐正宗做法）

主料：芋头400g，豆腐200g。

辅料：花生油10g，干辣椒两个，盐3g。

1、准备食材；

2、芋头去皮；

3、芋头切小块；

4、豆腐切小块；

5、锅热油热、葱爆香、将芋头放入煸炒；

6、放适量的酱油煸炒，放适量的水；

7、将豆腐放入炖；

8、加盐、放切碎的红辣椒，小火炖十分钟即可。