披萨皮胚怎么冷冻（冷冻披萨生胚怎么弄熟）

答:披萨皮胚怎么冷冻〔密封好放入冰箱里冷冻〕

材料

高筋面粉185克、温水110克、酵母4克、白糖15克、盐2克、橄榄油20克（或黄油25克）

做法

将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀加入橄榄油

将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内搅拌均匀

揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）

揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了

将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛后用擀面杖将面团擀成面饼

烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚，即可