煮牛腱子怎么煮又嫩又烂(清水煮牛腱子的正确方法)

煮牛腱子怎么煮又嫩又烂(清水煮牛腱子的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 22:34:20

煮牛腱子怎么煮又嫩又烂

煮牛腱子要先将肉放入水中煮沸,撇去浮沫,将水倒掉,然后再加入清水,加入姜片、葱段、料酒、八角、花椒等调料,大火煮沸后转小火煮2-3个小时,直至肉烂熟。

煮煮时可以加入一些果汁,如苹果汁、梨汁等,也可以加入一些醋,这样能够让牛腱子更加嫩滑。最后可以根据口味加入适量的盐和糖调味即可。

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