用料
葱 1根
生抽 适量
大蒜 5瓣
糖 少许
蚝油 少许
步骤1
5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点，这样口感比较好）
步骤2
炒酱料：1. 碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用。 2. 锅热放一点油，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香 3. 炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS: 我没有加盐，因为生抽和蚝油已经够咸了）将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～ 要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦
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