油炸腐竹前到底要不要浸泡热心回答一下吧（油炸过的腐竹需要泡水吗）

不需要。油炸腐竹具体做法如下：

材料：腐竹一斤、植物油适量、大铁锅一口、筷子 一双、锅铲 一只。

1、将菜市场购买的腐竹准备好，不要选太紧实的腐竹。

2、用手拿着腐竹，把弯的那头先进锅，三秒放手，用筷子翻面，用铲子微压腐竹让它泡进油里，整个过程只要二十秒。油温要高，动作要快，腐竹才会又泡又香。

3、用筷子夹起夹，准备个大盆盛放。

4、炸完了所有的腐竹，香喷喷的油炸腐竹就可以开吃了。