一个同样大小的全麦面包的热量更高。
因为面包需要经过发酵,里面的酵母会分解淀粉质,产生热量,同时面包中的蛋白质也被分解成氨基酸,产生热量。
而馒头则是通过蒸的方法制作而成,相对面包热量较低。
另外,面包和馒头的热量也与配料和制作方法有关,例如添加了奶油或葡萄干的面包热量会更高。
一个同样大小的全麦面包的热量更高。
因为面包需要经过发酵,里面的酵母会分解淀粉质,产生热量,同时面包中的蛋白质也被分解成氨基酸,产生热量。
而馒头则是通过蒸的方法制作而成,相对面包热量较低。
另外,面包和馒头的热量也与配料和制作方法有关,例如添加了奶油或葡萄干的面包热量会更高。
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