杏仁太妃糖做法（不粘糖杏仁太妃糖最好的配方）

用料

淡奶油 400g

水怡或麦芽糖 150g

白砂糖 150g

苦杏仁 200g

杏仁太妃糖的做法

材料：淡奶油、白砂糖、水怡、苦杏仁

1.所有材料放入不粘锅中

2.中火煮开，转中小火继续熬煮，这时不要过度搅拌。

3.至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，以免糊锅

4.转小火不停搅拌熬煮，会越来越浓稠，直到熬成基本不太能流动的状态，倒入杏仁，继续搅拌均匀，这样便可离火了。喜欢硬点的可以多煮一会。

5.容器（先铺油纸），趁热倒入。

6.稍稍冷却后用锋利刀切块。

7.包上油纸用纸胶带固定。

8.奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃。