豆芽百叶辣炒韭菜最正宗的做法（豆芽百叶丝韭菜家常做法）

有时在家做菜真是很犯愁，老人的口味偏清淡，孩子喜欢辛辣酸甜的重口味，老人牙口不好喜欢软烂一点的，孩子则崇尚爽脆油腻的，今天做的这个菜真的都喜欢，这让我非常高兴，用干辣椒炒绿豆芽和百叶丝，出锅时加点韭菜

材料

主料：绿豆芽300g、百叶200g、韭菜100g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒5g、葱5g、蒜5g、五香粉3g、蚝油5ml、米醋10ml、酱油5ml、鸡精3g

豆芽百叶辣炒韭菜

1

绿豆芽洗净控去水

2

百叶切丝.韭菜洗净切段

3

干辣椒葱花蒜片炒香

4

加点五香粉

5

把百叶丝和豆芽下锅翻炒

6

放点味极鲜酱油增鲜

7

烹入适量米醋

8

再加点蚝油

9

把韭菜下锅

10

加点盐和鸡精炒匀即可

11

出锅装盘

小贴士

1.用干辣椒爆香，加入米醋做成酸辣口味的；2.要急火爆炒，盐在最后出锅时再放以免出水；3.韭菜后放不宜炒时间长了