清汤圆子做法（清汤圆子正宗家常做法）

你好，做清汤圆子需要准备以下材料：糯米粉、热水、冷水、姜片、白糖和水。

首先将糯米粉放入容器中，倒入适量的热水，用筷子搅拌成面团，再慢慢加入冷水，直到面团柔软不粘手。

其次，将姜片放入锅中，加入适量的水和白糖，大火煮沸，减小火力，保持温度。

然后将面团搓成小圆球，放入开水中煮熟捞出，放入冷水中洗净后，再放入煮好的姜汤中烧开至入味即可享用。

材料：

1、白糖适量

2、水适量

3、糯米粉适量

4、红枣或其他馅料（可根据个人口味自选）

步骤：

1、将糯米粉倒入碗中；

2、慢慢加入水，边加边搅拌成面团；

3、将面团揉成长条状，切成小块；

4、将小块面团搓成圆球状后加入红枣馅料（或其他馅料）；

5、将圆球放入锅中，加水煮沸；

6、沸腾后继续煮5分钟左右，直到圆子浮起来；

7、捞出圆子，放入碗中；

8、将适量白糖和水放入锅中煮开，倒入碗中与圆子混合即可。

注意：

1、搓成的圆球不要太大，以免煮熟后芯硬；

2、煮圆子时要加水，保持火候适当；

3、淋糖水时要根据个人口味加糖，不宜过多。