如何去除鸭爪的异味（鸭爪又脏又黑怎么清洗干净小妙招）

洗净鸭爪，剪去脚底老茧。

锅中倒水放入生姜，水烧开加入鸭爪焯一下，可加适量料酒，去除异味，捞出后可在水龙头下再冲洗一遍，沥干代用。