包粽子用的五花肉需要用油炸一下吗（包粽子的五花肉需要提前腌制吗）

包粽子用的五花肉是否需要用油炸，根据个人爱好来决定，我个人不认为包粽子的五花肉用油炸了以后会好吃，这是因为五花肉炸了以后外皮焦脆，但是跟糯米一起去煮以后，就变成皮塌塌的，既不好看又不好吃。但为了口感更好一些，用于包粽子的五花肉，却是可以腌制半小时。根据个人口味的不同可以用不同的佐料来腌制。我家用生抽老抽白糖来腌制切成块的五花肉。