鸭子烧海带做法王刚（红烧鸭子海带做法大全家常）

一、工具/原料

鸭腿 (6个)

海带结 (10克)

盐 适量

食用油 适量

白糖 少许

生抽 适量

豆瓣酱 适量

八角 1个

老抽 少许

花椒 10粒

干辣椒 2个

料酒 少许

二、步骤/方法

1/7分步阅读

鸭腿洗净剁小块、海带冷水浸泡后洗净。

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鸭腿剁块后放水里，放入料酒，开大火焯一下（主要是去血水去腥的）。

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捞出鸭肉,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用。

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热锅倒油，放入姜、蒜片、干红辣椒、八角、花椒炒香。

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放入豆瓣酱煸炒。

6/7

放入鸭肉翻炒匀。

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加水大火烧开转小火煮至熟。