12小时，压腌制的黄瓜一般得压一夜的时间，约12小时即好。用重物压腌制黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，清脆爽口还有韧劲。
黄瓜腌制不要太长时间，黄瓜腌制时间太长，吃起来就不脆了，一般是七天左右时间，这个时候吃黄瓜，黄瓜不仅腌制入味了，而且还会带一定的水分，吃起来也会比较好吃的
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