白醋和醋精有什么区别（醋精和白醋哪个更安全）

1、成分不同

白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。

醋精主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。

2、营养成分不同

白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。

醋精不含营养成分，所以不易发霉变质，但缺少食醋的香味和营养作用。