卤蛋怎么做又香颜色又好看(卤蛋怎么煮上色快又好吃)

卤蛋怎么做又香颜色又好看(卤蛋怎么煮上色快又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-24 02:05:38

卤蛋怎么做又香颜色又好看

1.

首先准备好鸡蛋500克,如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水,放入500克的鸡蛋,然后浸泡十分钟,再用手清洗干净即可。

3.

接着再把清洗完的鸡蛋捞出来。

4.

准备葱15克,姜十克,干红辣椒十克,花椒30克,桂皮三克,香叶四克。

5.

锅中放入1000毫升的水,然后把500克鸡蛋放入其中,然后开火煮十分钟即可。

6.

十分钟以后把鸡蛋捞出来。

7.

接着再把鸡蛋剥皮,鸡蛋皮一定要剥干净,不要把鸡蛋里面剥碎。

8.

把鸡蛋上面用刀划开口子,这样方便卤蛋入味。

9.

接着在锅中加入葱15克,姜十克,干红辣椒十克,花椒30克,桂皮三克,香叶四克,蚝油15毫升,红烧酱油十毫升,生抽十毫升,盐50克,把刚才剥好的鸡蛋500克放入其中。

10.

接着开小火将锅煮开。

11.

煮30分钟以后,待汤汁浓稠一点,就可以关火了,再放四个小时即可。

12.

四个小时以后就可以把鸡蛋捞出来了,这样煮出来的卤鸡蛋味道特别好,而且有盐的味道。

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