刚挤的鲜牛奶可以冷冻吗（刚挤的鲜牛奶能冷冻吗）

不建议将现挤的鲜牛奶直接冷冻，如果温度太低可能破坏鲜牛奶内部结构，导致营养流失甚至变质。

牛奶不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。

鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。