东北酸菜炖海蛎子怎么做（海蛎子炖酸菜做法）

原料：酸菜、海蛎子、猪肉、粉条、姜、大葱、猪油、花椒、蚝油、盐。

做法步骤

第1步、准备好全部食材，酸菜要提前洗净浸泡，猪肉选择肥一点为佳。



第2步、下猪油、姜片、葱花炸香。

第3步、然后倒入猪肉，煎炸出油脂，表面微微发黄。



第4步、接着倒入洗净捏干水分的酸菜，摊平。

第5步、再淋上一勺蚝油，注入纯净水，不要超过最高水位线哟。



第6步、当汤水完全沸腾后，再撒点葱花，盖上锅盖，设置成慢炖140度95分钟，运行25分钟后，调成100度

第7步、当时间还有半小时左右，加入海蛎子，可适当再添加点葱花。



第8步、最后15分钟左右的时候，加入提前泡软的粉条，再轻轻拌一下，最后根据个人口味添加少许盐调味，程序结束就可以开吃喽。