主料3人份
猪耳1个
辅料
姜15克
蒜10克
花椒2克
味精1/4茶匙
花椒粉1/4茶匙
食盐1/4茶匙
白糖1/2茶匙
辣椒油2茶匙
醋2茶匙
酱油2汤匙
香油1茶匙
葱3根
步骤1
猪耳清洗干净
步骤2
放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳煮至熟透
步骤3
姜蒜去皮、小葱洗净
步骤4
姜蒜切末、葱斜切段
步骤5
猪耳朵晾凉、切片
步骤6
碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋、香油调匀
步骤7
放入姜蒜末、葱段拌匀即可
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