羊肚菌怎样煲汤才有营养（羊肚菌煲汤的最佳搭配）

食材：老母鸡一只，羊肚菌8个，红枣6个，枸杞一把，葱姜，料酒，盐，白胡椒粉，清水

做法：1、准备食材，羊肚菌和红枣都清洗干净后放入碗面加清水浸泡10分钟左右，枸杞子也清洗干净泡一会备用

2、鸡肉冷水下锅放葱姜料酒去腥，大火烧开焯一下水，捞出来清洗干净后放入砂锅里，再把羊肚菌和红枣葱姜也放入砂锅里，把泡羊肚菌的水倒进砂锅里，再加入适量清水，一次性放足，

3、大火烧开后盖盖转小火慢炖1小时左右，时间到了开盖放入枸杞再炖5分钟，放入1小勺盐和少许白胡椒粉调味即可，出锅撒上葱花即可开吃。