食材：
大骨头3斤，葱姜
做法：
大骨头提前用冷水浸泡2小时，泡出血水
大骨头冷水下锅，加入1勺料酒开大火煮出血沫，捞出，热水冲洗干净，放入锅中（或者电饭煲）
3加入葱段、姜片、桂皮1段、八角3个、香叶3片、干辣椒6段、倒入1罐啤酒，增香去腥
再倒入一包红烧汁加入开水，没过大骨头，盖上盖子中小火闷煮1个小时，开盖后，转大火收汁，至棒骨上色即可，就可以出锅
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