1大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒大小也不要相差太多，避免受热不均
2大匙油，小火热油
3如果怕油温控制不好，可以冷锅冷油就下锅慢慢炸
4当油温起来食后会出现细小泡泡，要全程都小火
5一边炸一边搅拌，让所有颗粒可以均匀上色
6当开始变色成金黄就可以准备起锅
7拿一个漏勺将油沥干放凉即可
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