油炸螃蟹做法(油炸螃蟹的正确做法)

油炸螃蟹做法(油炸螃蟹的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 05:32:56

油炸螃蟹做法

1、炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉。

2、首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了,太硬了,炸了吃口感不好,螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。

3、大爪子也拔下下来。这个炸不透。如果把大大爪子炸透了。螃蟹那一点点的肉也会炸焦的。留一边去可用来煲粥喝,或是煮汤喝。

4、要把油给烧黄了,才要放螃蟹下去。

5、把螃蟹炸脆就可以出锅了。这个要看自己喜好再决定炸脆的程度。把螃蟹的小爪子炸脆就可以了。肉的部分差不多就可以了。

6、出锅以后,撒一些胡椒下去就可以直接吃了。吃起来是很香,但是不建议多吃,三五只足已。

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