燕麦饺子皮做法（燕麦片饺子皮的做法）

体步骤。

步骤一：燕麦面的制作

将燕麦用笊篱过筛，然后加入适量的清水和少量盐，揉搓成面团。需要注意的是，为了增加面团的韧性，可以在制作过程中适量添加一些面筋。

步骤二：面团的醒发

用保鲜膜将面团包好，饧置十五分钟左右，让其发酵。此时，面团会自然放松，变得柔软韧性更好，也更易于操作。

步骤三：擀皮

将醒发后的燕麦面团分成适当大小的小块，擀制成厚薄均匀的饺子皮。由于燕麦面相对于普通面和面筋面还是比较容易糊口，所以在擀面时可以适量加些干面粉来控制粘性。而且在擀制饺子皮时，一定要将面皮擀薄，才能够保证煮熟后的饺子口感好，咀嚼起来更有劲。此外，在擀面时，还可以在擀面板上洒些干面粉，防止皮粘到面板上。

步骤四：晾皮

在擀好的饺子皮上，抹一层油，然后将其盖上保鲜膜，放在通风干燥的地方自然晾干。一般来说，燕麦饺子皮只需要晾五六分钟左右就可以煮了。如果是提前包好的饺子皮，建议冰箱存储，第二天再煮，这样可以保证饺子口感不糊口、更加美味。

制作燕麦饺子皮需要的材料比较简单，制作也不是特别难，只要掌握好步骤，在家里也可以轻松制作一份美味健康的燕麦饺子。