魔芋粉包饺子的做法（魔芋粉做饺子皮配方）

原料

500克 面粉， 250 克 韭菜， 2 个 蛋 ，200 克 猪肉， 100 克 魔芋， 2 小匙 蚝油 ，400 毫升 80度开水， 0.5 小匙 白胡椒粉 ，1 小匙 香麻油 1 小匙 白糖 1 小匙 鸡精 ，3 小匙 盐 ，少许 油

1/面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时

2/韭菜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅，蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒，起锅魔芋在滚水中焯 一下后捞起，和蛋一起放入搅拌机中搅碎

3/将韭菜末，猪肉馅，以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合，然后加入蚝油，白胡椒粉，白糖，香油，盐 和鸡精，搅拌均匀

4/把烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，然后包入调好的馅料

5/锅中倒入水，在蒸笼里垫上油纸和纱布，之后摆入包好的饺子，盖上锅盖，水开后，继续蒸20分钟即可。

6.美味又好吃的做魔芋饺子皮完成开吃了。