酸笋煮鱼怎么做好吃 酸笋煮鱼的家常做法（酸笋煮鱼正宗做法）

主料

罗非鱼

800g

酸笋

300g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

1块

蒜

4瓣

小红椒

适量

缅芫荽

10g

花椒粉

1小匙

味精

少许

步骤

1.罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。

2.姜、蒜、小红椒、缅芫荽切好备用。

3.准备一包傣味酸笋。

4.取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。

5.煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。

6.鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。

7.倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。

8.放入适量的盐。

9.放入辣椒、花椒粉、味精。

10.关火撒上缅芫荽搅匀即可。