长茄子蒸着怎么做好吃（ ）

用料

长茄子 1个

小米辣 3个

小葱 1根

大蒜 3瓣

生抽 2勺

蚝油 1勺

米醋 1勺

白糖 1勺

油辣椒 半勺

做法步骤

1、准备材料

2、将茄子洗净并切成小块，并将大蒜和小米辣切小备用。

3、将切好的茄子放入蒸锅中，蒸15分钟，开盖自然放凉。

4、将切好的小米辣和蒜泥放入碗中，淋入热油。

5、在碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，一勺白糖，半勺油辣椒搅拌均匀。

6、将调好的料汁淋入茄子上。

7、撒上葱花即可。