泡菜大肠的正宗做法（广东大肠酸菜的家常做法）

食材用料

卤好的肥肠250克

泡缸豆150克 泡椒3个

姜适量 葱适量 胡椒少许

鸡精少许

方法步骤

1，先把卤好的肥肠切成一段一段的放入盘中。

2，再把泡缸豆和泡辣椒切段放入盘中。

3，锅里放少量的油，待油热以后放姜葱，爆炒一下再放入泡椒和泡豇豆，翻炒一会儿放入肥肠，炒出香味来放入胡椒，鸡精、即可出锅。一盘好吃的泡菜肥肠就大功告成了。