洋葱怎么剥壳不用手（洋葱怎么剥才不会辣眼睛）

用刀把洋葱的两段切掉，再沿着纹路剥皮，就可以不脏手剥洋葱了。但是剥洋葱时我们往往会因其气味刺激而泪流满面，其实我们可以在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再剥时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。或者将洋葱对半切开后，先泡一下凉水后再剥。