家常猪大骨怎么做（清炖猪大骨的正宗做法）

家常猪大骨很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

第一步、食材展示：猪大骨500克、葱姜蒜各10克、花椒10克等所需食材及其用量。

第二步、准备材料：猪大骨泡出血水，葱切段，姜蒜切片。

第三步、猪骨焯水：锅中加500毫升水烧开，放入500克猪骨煮开，撇去血沫，捞出备用。

第四步、煮猪骨：另起一锅放入猪骨并放入葱姜蒜各10克、花椒10克、八角10克、桂皮10克、辣椒10克、料酒10毫升、枸杞10克、酱油10毫升、盐10克、老抽10毫升，再加入500毫升水，大火烧开后，小火炖30分钟即可。