全套羊下水怎么煮（生煮羊下水的正确方法）

先把肝肚肺都洗净,水待要开的时候把肝肚肺下锅,煮开撇去上面的血末,大约要半个小时捞出待用。

单用一个锅,把锅烧热放入油,待油热放入花椒炸出香味,然后把葱、姜、蒜下锅编炒,炒出香味，放入生抽酱油爆一下,然后放入适量的水,盐、老抽、料酒、小茴香、大料等，把肝、肚、肺等也一齐下锅煮。大火煮20分钟然后小火闷着，再炖40分钟，香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了，且味道香美。