牛排高压锅20分钟能压烂吗（牛排高压锅要压几分钟才能烂）

使用高压锅炖牛肉可以根据情况炖20-30分钟左右，再焖20分钟，这个时间能炖烂牛肉。

但也要注意，不同的牛肉部位和年龄、大小等也会影响炖烂的时间，比如牛腱子比较结实的肉，要延长时间，而牛腩肉比较嫩，要缩短时间。

因此，在炖牛肉时可以多次尝试以确定最佳时间，以达到最佳的口感效果。