焖鸭子
主料:鸭子,大葱,香芹,葱,蒜,姜,桂皮,草果,香叶,八角
辅料:盐,生抽
步骤:
1.鸭子切块
2.把姜,蒜,香芹,大葱处理一下
3.锅烧热,把鸭子倒入(不用倒油)炒干水分后盛出
4.热锅,倒油,把大葱头,蒜,姜放入
5.再把桂皮,香叶,草果,八角爆香
6.把炒干水分的鸭肉倒入爆炒
7.倒入一大碗水,倒入一点生抽,炒匀加盖大火烧开转小火焖20分钟
8.加入大葱叶,香芹,炒两分钟
9.葱切段
10.放入葱,加入盐炒匀即可出锅
11.香喷喷的鸭子出锅咯
焖鸭子
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辅料:盐,生抽
步骤:
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2.把姜,蒜,香芹,大葱处理一下
3.锅烧热,把鸭子倒入(不用倒油)炒干水分后盛出
4.热锅,倒油,把大葱头,蒜,姜放入
5.再把桂皮,香叶,草果,八角爆香
6.把炒干水分的鸭肉倒入爆炒
7.倒入一大碗水,倒入一点生抽,炒匀加盖大火烧开转小火焖20分钟
8.加入大葱叶,香芹,炒两分钟
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