胡豆瓣怎么做（胡豆瓣酱的正确做法）

做胡豆瓣方法如下：

原料：

胡豆瓣儿100克、色拉油30克、盐3克。

做法：

1、首先，取适量胡豆放于容器中。倒入适量的水，浸泡8小时以上。

2、待胡豆泡发后，剥去外壳。再将剥好的豆子掰开。

3、取一口干净的锅，烧热后倒入稍多的油，放入剥好的豆瓣。

4、小火慢炸汁金黄色，捞出。

5、放凉后装入密闭容器中保存，食用前撒细盐即可。