活大闸蟹的正确蒸法(大闸蟹的正确蒸法几分钟)

活大闸蟹的正确蒸法(大闸蟹的正确蒸法几分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 16:41:41

活大闸蟹的正确蒸法

1. 准备材料:大闸蟹、姜丝、葱段、料酒、清水。

2. 将大闸蟹洗净,去掉杂质和泥沙。

3. 在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸架,将大闸蟹放在蒸架上。

4. 在大闸蟹身上撒上适量的姜丝和葱段,倒入适量的料酒。

5. 开火将水烧开,然后转小火蒸10-15分钟即可。

6. 取出大闸蟹,配上自己喜欢的蘸料食用即可。

注意事项:

1. 蒸的时间不要过长,否则会导致蟹肉变老。

2. 蒸的时候要注意火候,不要让水沸腾过大,以免蟹受热不均。

3. 如果没有蒸锅,也可以用普通的锅煮,但是要多加一些水,以免煮干。

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