福鼎肉片辣椒水怎么做（福鼎肉片辣椒水的制作方法）

－ 准备食材 －

肉沫100克，红薯粉50克，香菜2克，榨菜3克，盐4克，辣椒4克，醋8克，鸡粉3克

－ 做法步骤 －

1.准备香芹、香葱、姜丝、榨菜、浓汤宝、猪肉沫

2.碗中放入香菜段、香芹、姜丝、紫菜还有榨菜

3.锅内放入3碗水烧开，加入一个菌菇口味的浓汤宝

4.浓汤宝从右端拉起，轻轻一撕就打开了，很方便的开口设计

5.猪肉沫里加入适量的葱花、老姜

6.打碎成肉泥待用

7.在肉里放一定比例的红薯粉、五香粉使劲的揉（这里肉泥和红薯粉的比例是1:0. 5）

8.直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时便完成了

9.将肉泥用勺子划入锅内！汤水一定是要开的！2分钟中后，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，再稍微煮一分钟即可

10.肉片捞出放入碗中，加入适量的盐，鸡精、辣椒、醋调味，浇上浓汤宝熬出的汤汁即可

11.简单好做，喝上一碗暖呼呼的