鸡胗土豆家常做法（鸡胗炖干土豆家常做法）

食材

鸡胗200克

土豆80克

干红椒5克

花椒粒3克

盐3克

白糖5克

生抽15克

老抽7克

步骤

1鸡胗洗净切小块，冷水下锅加入盐 料酒 焯水 投凉

2土豆切滚刀，准备葱姜蒜 干红椒 花椒

3锅加油下入小料炒香

4加入鸡胗 烹入料酒 加生抽老抽翻炒 在下入土豆翻炒一会

5加入清水 加盐 白糖 水开打浮沫 盖盖小火慢炖十分钟 汤汁浓稠撒入适量蒜末出锅