酸甜西葫芦的家常做法（酸辣西葫芦家常做法）

材料：

1个西葫芦、适量糖、适量醋、适量生抽、适量盐、适量淀粉

步骤：

1.西葫芦去皮，切成大小均匀的丁，放在盘中备用。

2.醋、糖、盐、生抽按照1:1:0.5:0.5的比例混合搅拌均匀，调成汁备用。

3.在西葫芦中加入少量清水，加入淀粉搅拌均匀。

4.在锅中热油，将西葫芦倒入翻炒至变软。

5.加入调好的酸甜汁继续翻炒，待汁收干变稠后即可出锅。