蚂蚁庄园西红柿生吃和熟吃哪个番茄红素高（蚂蚁庄园 西红柿去皮最简单方法）

熟吃西红柿番茄红素高。因为脂溶性的番茄红素经过加热，更容易被人体吸收，从而起到更好的抗氧化作用。

西红柿生吃可以摄入较多的维生素C。