辣椒酥怎么做又香又酥（辣椒酥的正宗做法）

1. 准备一个口大的碗，并且备好以下香料，放在碗里。

2. 锅里倒油

3. 用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。

4. 把烧热的油倒入放了香料的大口碗。

5. 待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）

6. 用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。

辣椒油（独家秘方）的做法7. 当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。小心手被溅到油。这个时候辣椒的香味就出来啦

8. 等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了

辣椒油（独家秘方）的做法9. 待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦。