薯条炸好之后怎么放才更脆（炸出来的薯条怎么保存才不会软）

炸好的薯条要保持长时间酥脆需要一些方法。

1. 将炸好的薯条沥干油分，放在烤盘中放入烤箱中，用200度的温度烤5-10分钟，可以让剩余的油脂排出，然后薯条表面变得酥脆。

2. 尽量在炸之前，将切好的薯条放入淡盐水中浸泡，这样可减少薯条吸油。

3. 可以先把薯条炸好放在面纸或纸巾上，吸收多余的油分。

4. 把炸好的薯条放在食品保鲜盒中，尽量不要让空气进入，这样可以保持薯条的酥脆和咸味。

综上所述，将炸好的薯条在去除多余油分，放在烤箱中烤烤，放在密闭的容器中保鲜都可以使薯条保持长时间酥脆。