粽子硬芯怎么补救（粽子煮熟之后有硬心怎么补救）

如果粽子硬了，可以尝试以下两种方法来补救：

浸泡法

将硬芯粽子放入温水中浸泡，大约30分钟左右，让其充分吸收水分，软化硬芯部分。

蒸煮法

将粽子放入锅中，用清水刚好淹没粽子为宜，然后加盖蒸或煮，时间一般需要20-30分钟左右。这样能够使得粽子受热均匀，硬芯部分也会逐渐软化。

不过需要注意的是，以上两种方法仅适用于稍微硬了的粽子，如果粽子已经变质或者发霉了，那么就不能再食用了。