石城肉丸子的正宗做法(石城肉丸子手工的正宗做法)

石城肉丸子的正宗做法(石城肉丸子手工的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 03:34:57

石城肉丸子的正宗做法

用料  :

猪后腿肉 500克    

地瓜粉 250克    

冰水 400~500克    

盐 20克    

食用碱 1克    

多功能绞肉机一台    

石城肉丸的做法  

肉分肥瘦切块

先绞瘦肉

再加入肥肉绞碎

加盐

加碱

加冰水

加地瓜粉

一起绞拌成糊状

烧开水后加勺冷水,小火一个个勺入丸子煮开

浮起后稍煮片刻,捞起放凉

调味,开吃。

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