腌旱黄瓜做法（腌咸旱黄瓜的正确做法）

食材用料

黄瓜200g        醋15g

蚝油15g          蒜片15g

花椒15g          生姜片15g

香菜15g           生抽15g

1/4锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。

2/4

加入调料

香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

3/4

放入配料

适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。

4/4

腌制3-4小时

再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。