主料：
老豆腐500g
辅料：
菜籽油适量
食盐适量
做法：
1. 先把豆腐切成小片
2. 倒适量的菜籽油，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。
3. 炸至两面金黄色捞起，放在一个事先擦干水分的盆里
4. 最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，待完全冷却放入冰箱即可
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